Уникальный спецпроект СКФУ, впервые запущенный в рамках Олимпиады КД НТИ нынешней весной, уже успел доказать свою состоятельность. Интерес к нему проявили школьники со всех уголков России. На участие в проекте было подано около тысячи заявок. В отборочном туре ребята демонстрировали знания в области общей биологии и химии, микробиологии, биохимии и химии пищи. Тем, кому посчастливилось пройти в финал, предстояло создать инновационный продукт питания: разработать рецептуру изделия, предложить технологию его производства, провести анализ готовой продукции на безопасность и качество.
Задания для них разработали представители СКФУ (специалисты в области биологии, химии, пищевой безопасности и стандартизации, пищевых технологий), а также партнеры вуза: АО «Молочный комбинат «Ставропольский», хлебокомбинат «Георгиевский» и компания «Здоровое питание Ставрополья». Теперь спецпроект «Технологии живых систем» станет одним из новых направлений Олимпиады Кружкового движения НТИ.